Nació en Gregorio de Laferrere, Provincia de Buenos Aires, Argentina, el 2 de abril de 1990.

Juega como defensa central y actualmente milita en Independiente Santa Fe de la Categoría Primera A colombiana.

Trayectoria
Comenzó su carrera Vélez Sarsfield (2009). Jugó en Almirante Brown, a Boca Unidos y Colón de Santa Fe. En 2019 jugó la Copa Sudamericana.

Atlético Nacional. El 14 de enero de 2021 firma contrato con Atlético Nacional de Colombia, buscando lograr títulos en Colombia. Club donde se ha caracterizado en ser el estandarte de la zaga, rindiendo más de lo esperado, y se ha caracterizado por su enseñanza dentro del terreno de juego, donde han pasado varios compañeros de equipo siendo su compañero, Yerson Mosquera, Gerson Perea, Cristian Castro Devenish, a su vez ya consiguió el Torneo Apertura de 2022 siendo el jugador mejor calificado en este torneo, saliendo figura en 6 partidos, es una figura dentro y fuera de la cancha, aportando al equipo en el juego y en los entrenamientos. En el 2021 con el equipo de Medellín marcó 2 goles, el primero en el clásico contra América de Cali el segundo contra Alianza Petrolera, y en 2022 ya llevaba dos goles el primero contra Deportivo Pasto y el segundo contra Deportes Tolima, además hizo asistencia en el gol del título obtenido por Atlético Nacional contra Deportes Tolima gol que conseguiría finalmente Jarlan Barrera para poner el resultado final 2 – 1 a favor de Deportes Tolima Pero 4 a 3 en el global a favor de los verdolagas.

Banfield. Durante el primer tramo del 2023, Olivera jugó en Banfield de Argentina, donde disputó 16 partidos por liga y 1 por copa.

Junior de Barranquilla. Para el segundo semestre 2023 llega a Junior de Barranquilla después de su breve paso por Banfield.

En su primera temporada en el equipo ‘Tiburón’, Emanuel jugó 28 partidos y quedó campeón del Torneo Finalización 2023 de la Categoría Primera A de Colombia. En el 2024 jugó 48 partidos y convirtió 2 goles; participó de la Copa Libertadores 2024 jugando 5 partidos y disputó los 2 partidos de la Superliga de Colombia 2024.

En total, Olivera disputó un total de 76 partidos y marcó 2 goles, consiguió un título de Liga y un subtítulo de Superliga.

Independiente Santa Fe. El 3 de enero de 2025 es anunciado oficialmente como nuevo jugador de Independiente Santa Fe como jugador libre tras finalizar su contrato con Junior.